Hạt đác là topping quen thuộc trong nhiều món ăn vặt như chè hoa quả, sữa chua, hạt đác rim đường,… Tuy nhiên, với một số người, đặc biệt là những người ăn kiêng giảm cân lo lắng không biết hạt đác bao nhiêu calo hay ăn hạt đác có mập không. Nếu bạn cũng đang băn khoăn điều này thì hãy cùng Ăn Uống Khỏe Mạnh tìm lời giải đáp chính xác trong bài viết dưới đây nhé!
Hạt đác là hạt gì?
Hạt đác là một loại hạt đặc sản ở miền Trung, đặc biệt là tỉnh Nha Trang, Phú Yên. Đây là hạt của cây đác – một loại cây mọc sâu trong những cánh rừng rộng. Quả đác mọc thành từng chùm theo mùa và có hình dáng giống quả dừa nhưng có kích thước nhỏ hơn nhiều. Mỗi quả đác sẽ chứa khoảng 3 – 4 hạt. Khi thu hoạch, người ta sẽ hái nguyên buồng đác về sau đó đem bổ lấy hạt bên trong.
Hạt đác mới thu hoạch có rất nhiều mủ nên phải trải qua công đoạn sơ chế đặc biệt mới có thể dùng được. Hạt đác có màu trắng tự nhiên, da trơn láng, ăn giòn tan như cơm dừa, có mùi vị thanh mát kèm chút bùi, béo. Loại hạt này có thể ăn tươi hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như đác rim đường, đác ngâm, sữa chua hạt đác,…
Giá trị dinh dưỡng của hạt đác
Trước khi trả lời hạt đác bao nhiêu calo thì chúng ta cần biết giá trị dinh dưỡng của hạt đác. Các thành phần dinh dưỡng chính của hạt đác bao gồm:
- Chất đạm: Hạt đác cung cấp lượng đạm tốt cho cơ thể, giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển đồng thời xây dựng và bảo vệ tế bào.
- Chất béo: Hạt đác chứa nhiều axit béo không bão hòa, đặc biệt là omega – 3 giúp giảm nguy cơ tim mạch, đột quỵ.
- Chất xơ: Là thành phần có rất nhiều trong hạt đác, giúp duy trì sự trao đổi chất và tăng cường hoạt động của đường ruột
- Vitamin và khoáng chất: Hạt đác chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin E, Sắt, Magie, Canxi, Kẽm, …..
Lợi ích hạt đác đối với sức khỏe
Hạt đác là một loại hạt mọc tự nhiên ở trong rừng nên rất an toàn cho sức khỏe. Sử dụng hạt đác đúng cách đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Duy trì sức khỏe hệ tim mạch
Đây cũng là một trong những lợi ích nổi bật của hạt đác đối với sức khỏe. Loại hạt này giúp làm tăng hàm lượng cholesterol tốt trong cơ thể, nhờ đó giúp cải thiện tình trạng bệnh cũng như phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
Phòng ngừa nguy cơ bị loãng xương
Như đã đề cập ở trên, trong hạt đác chứa rất nhiều chất xơ, carbohydrate, canxi và magie. Khi sử dụng thường xuyên sẽ giúp cho xương chắc khỏe, cứng cáp và phòng ngừa được nguy cơ loãng xương sau này.
Bên cạnh đó, hạt đác còn chứa galactomannan – một loại carbohydrate thường được dùng trong sản xuất các loại thuốc trị viêm khớp, thuốc giảm đau do viêm khớp. Vì vậy, ăn hạt đác thường xuyên còn giúp điều trị, cải thiện tình trạng viêm khớp hiệu quả.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Bổ sung hạt đác vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dễ dàng các dưỡng chất có trong thực phẩm như amino acid, vitamin, khoáng chất,….
Hỗ trợ hồi phục thể lực
Hạt đác chứa nhiều vitamin, các khoáng chất và chất điện giải cần thiết, giúp bổ sung nhanh chóng cho cơ thể. Nhờ đó, giúp hỗ trợ hồi phục thể lực hiệu quả, đặc biệt với những người thường xuyên hoạt động thể chất mạnh, các vận động viên, các người chơi thể thao.
Hạt đác bao nhiêu calo?
Hạt đác bao nhiêu calo là câu hỏi của rất nhiều người, đặc biệt là những ai muốn giữ dáng và bảo vệ sức khỏe. Điều tuyệt vời là hạt đác là loại hạt giàu vitamin, khoáng chất nhưng lại chứa rất ít calo.
100g hạt đác chỉ cung cấp khoảng 27 calo mỗi ngày. Trong khi đó, nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày để duy trì cân nặng và hoạt động của cơ thể là 2000 calo/ngày với nữ và 2500 calo/ngày với nam. Như vậy, có thể thấy năng lượng calo hạt đác cung cấp rất ít so với mức calo cần thiết của một ngày.
Tuy nhiên, hạt đác thường không chỉ ăn tươi, mà còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như rim đường; rim với thơm, chanh dây; topping cho sữa chua, sữa tươi, chè,…. Khi đó, bạn sẽ phải cộng thêm số calo của nguyên liệu để xác định hạt đác bao nhiêu calo.
>> Xem thêm: Sữa đậu xanh bao nhiêu calo? Uống sữa đậu xanh có mập không?
Ăn hạt đác có mập không?
Thông tin hạt đác bao nhiêu calo trên chắc hẳn đã phần nào giúp bạn giải đáp ăn hạt đác có mập không. Trung bình, cơ thể cần nạp tối thiểu 2000 calo để duy trì cân nặng và hoạt động của cơ thể. Nếu bạn nạp vào cơ thể lượng calo vượt quá mức này thì có thể dẫn đến việc tăng cân.
Tuy nhiên, nếu bạn thay thế 100% hạt đác cho 3 bữa để no bụng thì cũng chỉ tiêu thụ khoảng 850 calo từ hạt đác. Do vậy, ăn hạt đác không những không mập mà còn giúp bạn giảm cân vô cùng hiệu quả.
>> Xem thêm: [Giải đáp] Uống sữa hạt có béo không?
Một số lưu ý khi sử dụng hạt đác
Để sử dụng hạt đác hiệu quả nhất thì bên cạnh việc hạt đác bao nhiêu calo, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Hạt đác tuy là một loại hạt dinh dưỡng nhưng cần ăn một cách cân đối. Mức tiêu thụ hạt đác 1 ngày khoảng 28g là hợp lý.
- Khi ăn hạt đác mà thấy các dấu hiệu bất thường của cơ thể thì cần ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Hạt đác dù dinh dưỡng nhưng vẫn không thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cơ thể. Nên nhớ, đây chỉ là một phần của chế độ ăn cân đối và bạn cần kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để đảm bảo cơ thể đầy đủ dinh dưỡng.
- Để hạt đác tươi ngon, không bị ôi thiu thì bạn nên bảo quản hạt đác trong hộp kín khít hoặc túi nilon ở nơi thoáng mát, khô ráo.
Các câu hỏi thường gặp về hạt đác
Mẹ bầu ăn hạt đác được không?
Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn hạt đác. Không những thế, hạt đác còn có rất nhiều dưỡng chất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, các mẹ nên tham khảo ý kiến của chuyên gia để điều chỉnh khẩu phần ăn phù hợp.
Hạt đác ăn được với gì?
Hạt đá có thể kết hợp với bất kỳ món ăn thanh nhiệt giải mát nào. Bạn có thể ăn hạt đác cùng sữa chua, chè sầu, chè sen cốt dừa,… Để biết thêm thông tin về hạt đác làm gì ngon, bạn có thể tham khảo thêm tại đây.
Ăn hạt đác có gây đầy bụng không?
Hạt đác chứa rất nhiều chất xơ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn nên rất hiếm khi bị đầy bụng. Nếu bạn ăn hạt đác và bị đầy bụng hay đau đầu, chóng mặt thì rất có thể bạn đã ăn quá nhiều loại hạt này. Nên nhớ, bạn chỉ nên ăn với số lượng vừa phải, tránh gây phản tác dụng.
Kết luận
Bài viết trên đây chắc hẳn đã giúp bạn có câu trả lời chính xác cho câu hỏi hạt đác bao nhiêu calo? Ăn hạt đác có mập không? Hy vọng những thông tin mà Ăn Uống Khỏe Mạnh chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn lên kế hoạch giảm cân một cách khoa học và hiệu quả.
>> Xem thêm:
[…] Hạt đác bao nhiêu calo? Ăn hạt đác có mập không? […]