Với nguồn nguyên liệu “lành tính” cùng nhiều lợi ích sức khỏe nên sữa hạt đã trở thành xu hướng thay thế cho sữa bò trong những năm gần đây. Và câu hỏi thường gặp nhất liên quan đến sữa hạt là liệu uống sữa hạt có béo không. Cùng anuongkhoemanh.com tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Sữa hạt là gì?
Đúng như tên gọi, sữa hạt là loại sữa được làm từ các loại hạt tốt cho sức khỏe như hạnh nhân, óc chó, hạt điều,…. Sữa hạt được chế biến theo nhiều công thức khác nhau tùy theo sở thích cá nhân. Chính vì được làm từ nguồn nguyên liệu tự nhiên “lành tính” nên sữa hạt ngày càng được nhiều người đón nhận, đặc biệt là những người ăn chay.
Lợi ích khi uống sữa hạt
Sữa hạt được coi là một nguồn cung cấp dưỡng chất quan trọng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa và duy trì sự cân bằng đường huyết.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim.
- Duy trì cân nặng, vóc dáng.
- Bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, duy trì hệ miễn dịch và giảm nguy cơ bị ung thư.
- Tăng cường sức khỏe của mắt.
- Tăng cường chắc khỏe xương cho phụ nữ trung niên và người cao tuổi.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Thành phần dinh dưỡng và hàm lượng calo trong sữa hạt
Uống sữa hạt có béo không? Muốn trả lời câu hỏi này chúng ta cần biết thành phần dinh dưỡng và hàm lượng calo trong sữa. Do sữa hạt được làm từ các loại hạt nên thành phần dinh dưỡng của sữa sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại nguyên liệu. Tuy nhiên dựa vào thành phần dinh dưỡng, chúng ta có thể chia sữa hạt thành 2 nhóm là:
- Sữa hạt chứa nhiều chất béo, đạm: hạnh nhân, óc chó, các loại đậu…
- Sữa hạt làm từ ngũ cốc: yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…
Cả 2 nhóm sữa hạt này đều giàu chất xơ, canxi, protein, omega 3, 6, 9 và chất béo không bão hòa.
Với những hộp sữa hạt mua ngoài và đóng gói sẵn, bạn có thể dễ dàng đọc thành phần dinh dưỡng cũng như hàm lượng calo của sữa. Còn với sữa hạt làm tại nhà, bạn có thể sử dụng một số loại app tính năng lượng để xác định giá trị dinh dưỡng cũng như hàm lượng calo trong sữa. Nhìn chung, mức năng lượng của các loại sữa hạt như sau:
- Các loại sữa hạt giàu chất béo, đạm: 1 lít sữa hạt có thể cung cấp từ 600 – 700 calo cho cơ thể.
- Các loại sữa hạt ngũ cốc: 1 lít sữa hạt chứa 300 – 400 calo.
Tuy nhiên, trong quá trình nấu sữa, nếu bạn có thêm mật ong, đường thốt nốt hay đường phèn thì hàm lượng calo trong sữa sẽ lớn hơn mức trên. Trung bình, một chai sữa 500ml sẽ nạp thêm 150 – 300 calo.
Nguyên tắc tăng giảm cân nặng
Uống sữa hạt có béo không? Để trả lời câu hỏi đó, chúng ta cần biết nguyên tắc tăng giảm cân nặng. Sự tăng giảm của cân nặng sẽ phụ thuộc vào năng lượng ăn vào và năng lượng tiêu hao: Cụ thể
- Năng lượng ăn vào > năng lượng tiêu hao => tăng cân.
- Năng lượng ăn vào = năng lượng tiêu hao => duy trì cân nặng.
- Năng lượng ăn vào < năng lượng tiêu hao => giảm cân.
Năng lượng ăn vào và năng lượng tiêu hao sẽ khác nhau ở mỗi người phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Bên cạnh sự cân bằng năng lượng, việc lựa chọn thực phẩm cũng ảnh hưởng đến cân nặng. Nếu bạn chọn các loại thực phẩm chứa nhiều đường đơn thì insulin tăng nhanh hơn, tăng tổng hợp acid béo và sẽ khiến bạn sẽ tích mỡ hơn.
Vậy hàm lượng calo như trên thì theo nguyên tắc này, uống sữa hạt có béo không? Mời bạn đọc tìm hiểu tiếp dưới đây nhé!
Liệu uống sữa hạt có béo không?
Uống sữa hạt có béo không? Có thể thấy, năng lượng của một chai sữa khá cao, nếu bạn nạp vào cơ thể một lượng lớn trong khi năng lượng tiêu hao lại ít thì bạn sẽ dễ tăng cân.
Chính vì vậy, trong trường hợp bạn vẫn giữ nguyên khẩu phần ăn bình thường và bổ sung sữa hạt mỗi ngày thì uống sữa hạt có tăng cân không thì chắc chắn là có.
Tuy nhiên, uống sữa hạt với lượng vừa phải, ăn cân đối với các loại thực phẩm khác để đảm bảo năng lượng nạp vào nhỏ hơn hoặc bằng năng lượng tiêu hao thì hoàn toàn không phải lo uống sữa hạt có béo không.
Khi uống sữa hạt cần lưu ý điều gì?
Bên cạnh việc uống sữa hạt có mập không, khi sử dụng bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Không uống sữa hạt sau khi ăn cơm bởi như vậy có thể khiến cơ thể nạp quá nhiều dinh dưỡng, không thể tiêu thụ hết dẫn đến tích mỡ.
- Nên chia nhỏ lượng sữa uống trong một ngày vì sử dụng nhiều có thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng hoặc đầy bụng, khó tiêu.
- Nên bỏ ít đường khi uống sữa để giảm hàm lượng calo trong sữa.
- Khi uống sữa hạt không nên ăn trứng để tránh đầy bụng, khó tiêu.
- Sử dụng sữa ở mức vừa phải (tối đa 500ml), tránh lạm dụng sữa dễ gây béo phì, thừa cân, dư thừa dinh dưỡng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Có thể uống sữa hạt cùng các loại trái cây khác giúp kích thích vị giác.
- Nếu sản phẩm mua trên thị trường cần đọc kỹ thành phần sữa. Bởi một số sản phẩm có thể có chất béo và đường để cải thiện hương vị, điều này sẽ không phù hợp với những ai đang kiểm soát cân nặng hoặc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
Câu hỏi thường gặp
Có nên sử dụng sữa hạt thay thế sữa bò không?
Tùy từng trường hợp mà sữa hạt có thể thay thế sữa bò. Ví dụ những ai không dung nạp được lactose trong sữa bò, bị dị ứng với sữa bò thì hoàn toàn có thể thay thế. Nhưng với trẻ em thì sữa bò vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo hơn bởi hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ phát triển trong sữa bò cao hơn sữa hạt.
Mỗi ngày đều uống sữa hạt có tốt không?
Bạn có thể uống sữa hạt mỗi ngày, tuy nhiên cần lưu ý về liều lượng dùng, tối đa chỉ khoảng 500 ml/ngày. Bên cạnh đó, bạn cũng nên kết hợp sử dụng với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng.
Nên uống sữa hạt vào thời điểm nào là tốt nhất?
Thời điểm tốt nhất để uống sữa hạt là 2 tiếng sau các bữa ăn chính. Đây là thời điểm lý tưởng để bạn bổ sung năng lượng và các dưỡng chất cho cơ thể.
Những ai không nên uống sữa hạt?
Những người bị dị ứng các loại hạt thì không nên sử dụng loại sữa này. Bên cạnh đó, sữa hạt cũng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị không nên sử dụng cho bé biếng ăn, suy dinh dưỡng dưới 5 tuổi vì có thể gây cản trở quá trình hấp thu chất dinh dưỡng.
Kết luận
Hy vọng rằng câu trả lời cho thắc mắc uống sữa hạt có béo không ở trên đây đã giúp bạn xóa bỏ băn khoăn cho vấn đề này. Hãy sử dụng sữa hạt một cách hợp lý để vừa có đủ dưỡng chất vừa có một vóc dáng mơ ước nhé!
>> Xem thêm:
Chỉ số GI, GL là gì? Nên chọn thực phẩm theo chỉ số GI hay GL?
[…] >> Xem thêm: [Giải đáp] Uống sữa hạt có béo không? […]