Nhắc đến rượu chắc hẳn nhiều người nghĩ đến đây là một thức uống “không tốt” cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, hiện nay có một loại rượu được làm từ các loại trái cây rất được ưa chuộng bởi nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, cách ngâm rượu trái cây ngày càng được chú ý.
Sau đây, Ăn Uống Khỏe Mạnh sẽ bật mí đến bạn 4 cách ngâm rượu trái cây thập cẩm ngon, bổ mà lại đơn giản. bất cứ ai cũng có thể thực hiện. Hãy tham khảo và thực hiện thử ngay nhé!
Rượu trái cây thập cẩm là gì?
Trước khi bàn về cách ngâm rượu trái cây thập cẩm, chúng ta cùng tìm hiểu đây là loại rượu gì nhé! Rượu trái cây thập cẩm thực chất là cách gọi của một loại nước uống hoa quả lên men, có thể pha hoặc không pha với rượu. Loại rượu này có vị ngọt thanh cùng mùi thơm tự nhiên rất dễ uống.
Cũng giống như các loại rượu khác, rượu trái cây thập cẩm cũng tạo ra triệu chứng “say” khi bạn sử dụng với liều lượng lớn. Mặc dù không để lại cảm giác đau đầu nhưng bạn vẫn nên cẩn thận, không nên sử dụng quá nhiều loại đồ uống này.
Tuy vậy, rượu hoa quả thập cẩm không gây hại đến cơ thể nhiều như rượu thông thường mà còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng nhiều loại vitamin, rượu trái cây đã trở thành thức uống yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ.
Lợi ích của rượu trái cây thập cẩm đối với sức khỏe
Trái cây đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe . Cho dù đã được lên men thành rượu, chúng vẫn phát huy tối đa công dụng hữu ích của mình, cụ thể như sau:
- Giúp lưu thông khí huyết, giảm đau đầu, nhức mỏi: Mệt mỏi, đau đầu, mỏi khớp là tình trạng tự nhiên vào những lúc trái gió trở trời, đặc biệt là đối với người lớn tuổi. Chỉ với vài ly rượu hoa quả, những cơn đau vai, mỏi gối, đau đầu sẽ nhanh chóng biến mất đấy!
- Thải độc cơ thể: Rượu trái cây thập cẩm giúp thanh lọc, thải độc cơ thể cực kỳ hiệu quả. Chỉ cần 1 – 2 ly rượu là cơ thể của bạn sẽ được loại bỏ độc tố, giải nhiệt và không lo bị nổi mụn khi ăn đồ cay nóng.
- Cải thiện vóc dáng, sức khỏe làn da: Trong rượu trái cây thập cẩm vẫn giữ nguyên được các vitamin, chất khoáng có trong các loại hoa quả lên men. Chính vì vậy, rượu trái cây thập cẩm có công dụng rất tốt trong việc làm sáng da, khỏe đẹp và giảm cân hiệu quả.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Một công dụng bổ ích khác đối với sức khỏe của rượu trái cây thập cẩm chính là giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Loại thức uống này là một loại sản phẩm lên men, do vậy nó giúp bổ sung các lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, nhờ đó giúp hạn chế tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm ngon, bổ, đơn giản tại nhà
Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm giữ dáng đẹp da
Nguyên liệu:
- Dứa: 1 quả.
- Cam tươi: 5 quả.
- Táo tươi: 5 quả.
- Chuối chín: 1 nải.
- Kiwi: 1 quả.
- Chanh tươi: 5 quả.
- Bưởi: 1 quả.
- Dâu tây: 20 quả.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trái cây rửa sạch bằng nước muối loãng rồi vớt ra cho ráo nước, sau đó gọt bỏ vỏ một số quả.
- Cắt các loại trái cây thành các lát mỏng và tách thành từng múi.
Bước 2: Ngâm rượu
- Xếp 1 lớp trái cây ở đáy bình sành hoặc bình thủy tinh.
- Rắc lên bề mặt lớp trái cây một lớp đường phèn hoặc đường trắng.
- Cứ tiếp tục xếp 1 lớp trái cây rồi một lớp đường phèn cho đến khi hết trái cây.
- Phủ một lớp đường lên lớp trái cây trên cùng.
- Đổ rượu nếp vào rồi đậy kín bình, để ở nơi thoáng mát khoảng 1 tháng là có thể sử dụng.
Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm thanh lọc cơ thể
Nguyên liệu:
- Chanh tươi: 0.5kg.
- Cam tươi: 5 quả.
- Táo tươi: 5 quả.
- Nho tươi: 1.5kg.
- Dâu tây tươi: 1kg.
- Chuối: 20 quả.
- Kiwi: 1kg
- Đường phèn hoặc đường trắng: 3kg.
- Rượu nếp: 1 lít.
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch các loại trái cây bằng nước muối loãng rồi vớt ra cho ráo nước, sau đó gọt bỏ vỏ một số quả.
- Bước 2: Cắt các loại trái cây thành các lát mỏng và tách thành từng múi.
- Bước 3: Xếp 1 lớp trái cây ở đáy bình sành hoặc bình thủy tinh sạch.
- Bước 4: Rắc lên bề mặt lớp trái cây một lớp đường phèn hoặc đường trắng, cứ tiếp tục xếp 1 lớp trái cây rồi một lớp đường phèn cho đến khi hết trái cây.
- Bước 5: Phủ một lớp đường lên lớp trái cây trên cùng.
- Bước 6: Đổ rượu nếp vào rồi đậy kín bình, chờ khoảng 1 tháng là có thể sử dụng.
Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm lưu thông máu huyết, giảm đau nhức
Nguyên liệu:
- Nho: 1.5kg.
- Táo xanh: 10 quả.
- Việt quất: 1.5kg.
- Cam tươi: 10 quả.
- Dứa: 2 quả.
- Chuối xanh: 2 nải.
- Đường phèn: 3kg.
- Rượu nếp: 10 lít
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch các loại trái cây đã chuẩn bị bằng nước muối.
- Bước 2: Gọt vỏ và thái lát từng loại trái cây.
- Bước 3: Xếp trái cây vào chum/lọ sạch theo tầng.
- Bước 4: Đổ ít nước đường phèn rồi đổi rượu nếp vào.
- Bước 5: Đậy nắp kỹ và chờ ít nhất 2 tháng là bạn đã có ngay lọ rượu trái cây thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách ngâm rượu trái cây thập cẩm uống liền
Nguyên liệu:
- Dưa hấu: 1 quả.
- Dứa: 1 quả.
- Cam tươi: 3 quả.
- Chanh tươi: 5 quả.
- Táo: 2 – 3 quả.
- Nho tím: 1 chùm.
- Dâu tây: 1 hộp.
- Strongbow các vị: 3 – 4 chai.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Các loại trái cây đã chuẩn bị được đem đi rửa sạch.
- Loại bỏ các quả có vấn đề rồi gọt vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Ngâm rượu
- Xếp xen kẽ các loại trái cây vào lọ/chum thủy tinh sạch.
- Đổ strongbow vào hỗn hợp trái cây sau khi xếp rồi lắc đều, sau đó đổ thêm đá lạnh và thưởng thức.
>> Xem thêm: Hạt đác làm gì ngon? 6 cách chế biến hạt đác ngon, bổ dưỡng
Một số lưu ý trong cách ngâm rượu trái cây thập cẩm tại nhà
Mặc dù cách ngâm rượu trái cây thập cẩm khá đơn giản, tuy nhiên để sản phẩm được ngon và bổ dưỡng nhất, bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Chỉ nên ngâm rượu trái cây thập cẩm trong vòng 5 tháng bởi ngâm càng lâu các phản ứng hóa học của các loại trái cây sẽ gây hại cho sức khỏe.
- Với bất kỳ cách ngâm rượu trái cây thập cẩm nào thì cũng chỉ ngâm khoảng ⅔ bình để có khoảng trống cho andehit bay lên.
- Những quả còn xanh thì nên ngâm nước đường trước khi ngâm rượu, còn những quả có vị chát thì bạn nên ngâm nước muối trước để giảm vị chát của quả.
- Hạn chế mở bình rượu trong quá trình ngâm và ủ rượu để rượu có chất lượng tốt nhất.
- Ưu tiên sử dụng các loại quả tươi, có nguồn gốc rõ ràng và không bị tẩm hóa chất độc hại.
- Khi lựa chọn các loại quả để ngâm rượu nên tìm hiểu trước những nguyên liệu thích hợp cũng như các loại quả có thể kết hợp với nhau bởi có nhiều loại quả khi kết hợp với nhau có thể gây ra tác động xấu tới sức khỏe.
- Trong quá trình cắt hoa quả để ngâm rượu, bạn nên ngâm ngay, tránh để trái cây đã cắt ở bên ngoài lâu bởi điều này có thể gây mất chất dinh dưỡng cũng như làm quả hư hỏng nhanh hơn.
- Nên sử dụng hũ, lọ bằng thủy tinh, sứ để ngâm rượu, tránh sử dụng chất liệu nhựa bởi nó có thể thôi nhiễm vào rượu gây hại cho cơ thể.
- Không nên lạm dụng rượu trái cây thập cẩm để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
Một số câu hỏi thường gặp về rượu trái cây
Rượu trái cây thập cẩm để được bao lâu?
Rượu trái cây thập cẩm sử dụng tốt nhất trong khoảng 5 tháng kể từ khi ngâm rượu. Mặc dù thời gian ngâm rượu càng lâu thì rượu càng ngon nhưng với rượu hoa quả thì thời gian ngâm lâu có thể khiến độc tố từ các loại trái cây kết hợp với nhau gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Uống nhiều rượu trái cây thập cẩm có tốt không?
Rượu trái cây thập cẩm tuy là thức uống bổ dưỡng cho con người nhưng chỉ khi uống trong giới hạn cho phép. Dùng 1,2 ly rượu nhỏ mỗi ngày sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đồng thời giúp khai thông hệ tuần hoàn, đẹp da và giữ dáng. Còn nếu bạn quá lạm dụng thì sẽ mang lại tác dụng phụ.
Kết luận
Với 4 cách ngâm rượu hoa quả thập cẩm mà Ăn Uống Khỏe Mạnh trên đây chắc hẳn đã giúp bạn biết cách làm ra thức uống thơm ngon, bổ dưỡng này. Hãy thử ngay và thành phẩm khi hoàn thành chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng đâu! Đừng quên theo dõi “Công thức nấu ăn lành mạnh” để biết thêm nhiều công thức bổ dưỡng khác nhé!
>> Xem thêm:
Uống Omega 3 lúc nào tốt nhất? Cách sử dụng Omega 3 hiệu quả
[…] >> Xem thêm: Bật mí 4 cách ngâm rượu trái cây thập cẩm ngon, bổ, đơn giản […]
[…] Bật mí 4 cách ngâm rượu trái cây thập cẩm ngon, bổ, đơn giản […]