Biến tấu với 3 loại nước ép dưa leo

Bạn đang loay hoay với những công thức về nước ép, bạn không biết uống nước ép nào tốt để giảm cân. Hãy đọc bài viết ‘3 cách làm nước ép dưa leo giảm cân’ của Ăn uống khỏe mạnh để có thêm một thức uống ngon lành trong thực đơn của mình.

Trong bài viết này, ngoài 3 cách làm nước ép dưa leo giảm cân thì Ăn uống khỏe mạnh sẽ giới thiệu thêm các thực phẩm kết hợp với nước ép dưa leo và những ích lợi bên cạnh việc giảm cân bằng nước ép dưa leo nhé!

Tại sao lại lựa chọn dưa leo?

Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo, chúng rất phổ biến trong mọi bữa ăn của người Việt Nam và các quốc gia khác trên thế giới.

Dưa keo dễ ăn, mát lành, thường dùng để trang trí và có thể ăn sống trực tiếp với nhiều loại rau thơm, quế, ngò tây, xà lách,..

Bên cạnh việc ăn uống thông thường, dưa leo còn được dùng là thành phần trong nhiều vị thuốc để bổ sung nước cùng các khoáng chất cho sức khỏe.

Đặc biệt, theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra dưa leo có ít calo (16 Kcal) và chứa hàm lượng chất xơ, nước, axit tatronic lớn nên có thể đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu mỡ cực kì hiệu quả nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng thiết yếu cho cơ thể hoạt động.

Các thành phần dinh dưỡng của dưa leo trong việc giảm cân?

Như vừa lí giải, Ăn uống khỏe mạnh khuyên khích các bạn nên đưa dưa leo vào danh sách những thực phẩm hỗ trợ về việc giảm cân, cân đối dinh dưỡng cơ thể.

Ở phần này,  Ăn uống khỏe mạnh sẽ liệt kê cụ thể những số liệu về giá trị dinh dưỡng trên 100g phần ăn được.

Nhóm các thành phần chính:

  • Nước: 95 g
  • Năng lượng: 16 Kcal
  • Chất đạm: 0.8 g
  • Chất béo: 0.1 g
  • Cacbonhydrate: 2.9 g
  • Chất xơ: 0.7 g
  • Ash: 0.5 g

Đường tổng số và đường đơn:

  • Đường tổng số: 1.67 g
  • Đường Maltoza: 0.01 g
  • Đường Fructoza: 0.87 g
  • Đường Glucoza: 0.76 g
  • Đường Sacaroza: 0.03 g

Các chất khoáng và vi chất:

  • Canxi: 23 mg
  • Sắt: 1 mg
  • Magie:15 mg
  • Mangan: 0.250 mg
  • Phospho: 27 mg
  • Kali: 169 mg
  • Natri: 13 mg
  • Kẽm: 0.18 mg
  • Đồng: 90 μg
  • Selen: 0.3 μg

Các vitamin tan trong nước:

  • Vitamin C: 5 mg
  • Vitamin PP: 0.1 mg
  • Vitamin B5 0.259 mg
  • Vitamin B9: 7 mg

Các vitamin tan trong dầu:

  • Vitamin E: 0.03 mg
  • Vitamin K: 16.4 μg

Các acid amin:

  • Lysin: 23 mg
  • Leucin: 26 mg
  • Arginin: 39 mg
  • Acid aspartic: 46 mg
  • Acid glutamic: 123 mg

3 cách làm nước ép dưa leo giảm cân

Nước ép dưa leo giảm cân với táo

Nước ép dưa leo giảm cân với táo rất dễ uống và bổ dưỡng
Nước ép dưa leo giảm cân với táo rất dễ uống và bổ dưỡng

Táo xanh rất tốt cho đường ruột, bạn có thể cùng ép chung để cho ra những thức uống ngon lành nhé

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 trái dưa leo 500g
  • 1 quả táo xanh hoặc đỏ tùy sở thích
  • 120g đường (nếu cần)
  • Một ít lá bạc hà hoặc lá hương thảo
  • 180 ml nước (dùng cho 1 người)
  • Vài viên đá nhỏ hoặc đá bào
  • 1 thìa nhỏ hạt chia (nếu muốn)
  • Rây và vải màng lọc
  • Muỗng, ly và các dụng cụ khác

Cách thực hiện nước ép dưa leo giảm cân với táo

Sơ chế nguyên vật liệu

Đầu tiên, bạn chọn những quả dưa leo còn non, mập mạp, thuông dài, tránh mua những trái bị héo,vỏ có nốt sần, bị dập và bị biến dạng.

Dưa leo rửa thật sạch, nhất là phần vỏ, có thể ngâm với muối để hạn chế những vi khuẩn đang bám trên vỏ dưa leo.

Loại bỏ 2 đầu cuống rồi cắt thành từng miếng nhỏ, bạn có thể cắt thành khoanh hoặc dọc theo thân trái đều được, miễn là dễ dàng thao tác ở khâu ép nước dưa leo giảm cân.

Về phần táo, bạn cũng nên rửa thật sạch, loại bỏ phần cuống và hạt bên trong. Sau cùng cắt thành từng khúc ngắn, nếu bạn nào không thích vị chát của vỏ táo thì có thể loại bỏ cũng không sao.

Thực hiện nước ép dưa leo giảm cân với táo

Bước 1:

Cho lần lượt dưa chuột và táo vào máy xay sinh tố. Bạn có thể dùng máy xay bằng tay nếu dung tích nước ép nhỏ để tiết kiệm thời gian vệ sinh dụng cụ nhé.

Lưu ý khi xay bằng máy xay sinh tố, không nên đổ đầy dưa leo hay táo xanh, vì trong lúc xay có thể sẽ làm hoa quả bị bắn ra ngoài.

Bạn bật máy ở cấp độ thấp rồi từ từ nâng tốc độ máy xay lên. Bí quyết để nước ép dưa leo giảm cân với táo là bạn nên xay hỗn hợp nhuyễn thôi, hạn chế xay mịn vì sẽ  làm mất nước.

Bước 2:

Chuẩn bị dụng cụ để lọc nước ép và phần thịt. Lưu ý nên để thêm một miếng vải voan trên rây lọc đã làm sạch từ trước. Nếu có thể, bạn nên dùng chiếc rây đủ rộng nằm hoàn toàn trên miệng tô để bạn có thể rảnh cả hai tay, thuận tiện thao tác.

Tiếp đến đổ hỗn hợp vừa xay nhuyễn ra một cái tô đó và dùng thìa ấn hết phần nước ép dưa leo giảm cân với táo xuống tô.

Cuối cùng cho thêm đường, đá rồi thưởng thức thôi.

Lưu ý: bạn có thể sử dụng nước đường nhưng nhớ đừng để qu đêm nhé, còn bạn nào không thích uống đá thì có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

Kết hợp cà chua với nước ép dưa leo giảm cân

Một thức uống giảm cân đẹp mắt đến từ sự kết hợp giữa dưa leo và cà chua
Một thức uống giảm cân đẹp mắt đến từ sự kết hợp giữa dưa leo và cà chua

Với món nước ép dưa leo giảm cân với cà chua, các bạn không những tiêu hao lượng mỡ trong cơ thể mà còn bổ sung thêm một lượng vitamin giúp đẹp da, trắng sáng, đem đến sự tự tin cho các bạn nữ của chúng ta.

Táo xanh rất tốt cho đường ruột, bạn có thể cùng ép chung để cho ra những thức uống ngon lành nhé

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 trái dưa leo 500g
  • 2 quả cà chua đã chín (không nên dùng trái xanh)
  • 200g đường hoặc nước đường nấu chín (nếu cần)
  • Lá bạc hà hay lá hương thảo cho trang trí
  • 350 ml nước (dùng khoảng cho 2 người, uống một mình sẽ buồn lắm đấy)
  • Vài viên đá nhỏ hoặc đá bào
  • Máy ép nước trái cây chậm
  • Muỗng, ly và các dụng cụ khác

Cách thực hiện nước ép dưa leo giảm cân kết hợp với cà chua

Sơ chế nguyên vật liệu

Tương tự như cách làm nước ép dưa leo giảm cân với táo, bạn hãy chọn những quả dưa leo còn non, mập thịt, không mua những quả bị héo, bị dập hay bị biến dạng.

Đem dưa leo đi rửa với nước muối và loại bỏ 2 phần cuống đầu, riêng đối với dạng nước này, bạn nên cắt dọc theo sóng thân của trái dưa leo để tiện việc lấy nước từ máy ép nước chậm nhé.

Đối với cà chua sau khi rửa sạch, bạn nên cắt thành hình bổ cau và loại bỏ phần hạt nhé, nhiều nghiên cứu chỉ ra phần nước từ hạt cà chua có tính axit, ngoài việc làm thức uống của bạn bị chua thì cũng không tốt cho dạ dày nữa đấy.

Thực hiện nước ép dưa leo giảm cân kết hợp với cà chua

Bước 1:

Khác với phương pháp thực hiện nước ép dưa leo giảm cân với táo, bạn sẽ không cần dùng đến rây và vải voan lọc, với việc sử dụng máy ép chậm bạn sẽ tha hồ ép các loại hoa quả và trái cây tùy ỳ. Trong lúc ép dưa leo và cà chua, bạn hãy mở máy ở tốc độ trung bình và từ từ đưa nguyên vật liệu vào ép, tránh trường hợp gấp gáp sẽ khiến máy bị giảm tuổi thọ và không đảm bảo lấy được hết nước từ trái quả.

Bước 2:

Trong lúc máy ép sẽ cho ra lập tức dòng nước ép, vì thế bạn hãy chuẩn bị một cái ly hoặc dụng cụ để chứa hỗn hợp đó nhé! Sau khi lấy được hết phần nước dinh dưỡng từ các nguyên liệu, bạn hãy thêm đường hoặc đá và trang trí là xong, bạn có thể bỏ lá hương thảo vào hỗn hợp nước nếu bạn ưu thích mùi vị đó nhé!

Bước 3:

Sau khi làm xong nước ép dưa leo giảm cân với cà chua, bạn nên vệ sinh thật kĩ máy móc cùng các vật dụng thực hiện, tránh trường hợp đường trái cây bám vào các khe nhỏ, khó nhìn thấy.

Uống nước ép dưa leo giảm cân với củ cải trắng thì sao ?

SựNước ép dưa leo giảm cân kết hợp đầy tinh tế với 'nhân sâm mùa đông'
Nước ép dưa leo giảm cân kết hợp đầy tinh tế với ‘nhân sâm mùa đông’

Củ cải trắng thường nấu chung với cà rốt, khoai tây cho cho ra một nồi canh xương ngon lành bổ dưỡng, nhưng hôm nay, Ăn uống khỏe mạnh sẽ dùng chúng kết hợp với dưa leo để gửi đến các bạn một thức uống mới lạ miệng và hỗ trợ sức khỏe.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4 trái dưa leo 500g (khoảng 2 ki-lo-gam)
  • 1 củ cải trắng đã chín (tránh dùng quả xanh vì nước khá chát và mùi hăng)
  • 350 gam đường trắng (củ cải có vị ngọt nên nếu cần thì hãy sử dụng nhé)
  • Khoảng 1 lít nước lọc đun sôi để nguội (dung tích này cho gia đình 4 người)
  • Máy xay sinh tố cho gia đình
  • Rây và vải màng lọc
  • Nồi (niêu) nấu nướng
  • Muỗng, ly và các dụng cụ đo lường khác (nếu có)

Cách thực hiện nước ép dưa leo giảm cân cùng củ cải trắng

Sơ chế nguyên vật liệu

Nếu xay dưa leo chung với quả củ cải trắng còn sống sẽ khá khó uống, một vài người sẽ không quen với mùi vị của chúng. Do đó để chắc chắn các thành viên trong gia đình đều uống được, bạn nên luộc củ cải trắng trước khi đem đi xay.

Ăn uống khỏe mạnh sẽ chia sẻ cách lựa củ cải ngon cho bạn nhé! Hãy lựa chọn những quả tươi ngon với vỏ nhẵn và dáng củ thon dần về phía đuôi. Những quả sống khi ngửi sẽ thấy hơi cay cay sóng mũi, còn quả chín thì thơm thơm, bùi bùi.

Sau khi lựa chọn được những quả dưa leo và củ cải trắng ưng ý, hãy gọt vỏ và cắt khúc để tiến hành xay dễ dàng hơn.

Thực hiện nước ép dưa leo giảm cân cùng củ cải trắng

Bước 1:

Cho củ cải trắng vào nồi nước sôi để luộc, canh giờ thật kĩ bạn nhé, tránh việc củ cải bị chín quá cũng sẽ ảnh hưởn đến chất lượng của thức uống chúng ta.

Khi củ cải trắng đã chín, vớt ra và để ráo nước, Ăn uống khỏe mạnh tin rằng nếu bạn ép chung củ cải với dưa leo sẽ khiến thức uống của mình dỡ hơn vài phần đó.

Bước 2:

Cho hết rau củ quả vừa sơ chế và chuẩn bị ở bước 1 xong vào máy xay sinh tố. Cũng như cách làm nước ép dưa leo giảm cân với táo, bạn cũng nên xay nhuyễn hỗn hợp rồi bỏ vào rây lọc có sẵn vải voan. Dùng thìa muỗng để lấy giọt nước ‘ngon từ thịt, ngọt từ xương’ mà bạn đang chờ đợi nhé.

Bước 3:

Đặt hỗn hợp vào ngăn mát hoặc dùng đá xây chuẩn bị sẵn cho vào nước uống để hưởng thụ trọn vẹn hương vị của loại nước ép dưa leo giảm cân kết hợp cùng với củ cải trắng này nhé!

Kết hợp nước ép dưa leo giảm cân với thực phẩm nào?

Theo lời khuyên của bác sĩ, trong khẩu phần ăn của người giảm cân cần hạn chế bổ sung đường, carbohydrate, nạp thêm protein và tăng cường ăn các loại rau để bổ sung dinh dưỡng chất xơ cho cơ thể.

Hạn chế bổ sung thêm đường

Bình thường những loại thực phẩm nhiều đường không có lợi cho sức khỏe, nếu tiêu thụ thực phẩm nhiều đường không kiểm soát sẽ dẫn đến tăng cân và gây ra những căn bệnh khác.

Khi bổ sung quá nhiều đường trong bữa ăn hàng ngày, lượng đường dư ra tạo thành chất béo xấu tích tụ xung quanh gan và bụng khiến các cơ quan ngũ tạng bị tăng lượng mỡ, có thể gây nên tình trạng kháng insulin, ảnh hưởng tới hoạt động trao đổi chất của cơ thể

Một vài sản phẩm nhiều đường cần tránh: nước ngọt, thức ăn nhanh, bánh kẹo,…

Cung cấp thêm protein

Theo nhiều nghiên cứu protein có thể làm giảm tới 60% cảm giác thèm ăn nên chúng có vai trò quan trọng trong việc giảm cân. và lượng protein được khuyến nghị cung cấp hàng ngày đối với hầu hết người lớn là từ 46 – 63 gam.

Bên cạnh việc uống nước ép dưa leo giảm cân, bạn có thể bổ sung thêm protein trong các thực phẩm như trứng, các loại đậu, hạt, thịt cá, hoa quả và các sản phẩm từ sữa. Ăn uống khỏe mạnh khuyến khích các bạn ăn thực phẩm rau xanh nhiều hơn vì nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra lượng protein có trong thực vật không thua kém gì động vật cung cấp.

Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ thường khó tiêu và khi ăn vào cơ thể chúng sẽ như một dạng gel làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng giúp bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn và giảm thiểu cơn thèm ăn của mình.

Bạn có thể bổ sung chất xơ cho cơ thể thông qua các loại thực phẩm như rau xanh, hoa quả, đậu xanh, đậu nành, ngũ cốc và yến mạch.

Lợi ích khác khi uống nước ép dưa leo giảm cân

Trong phần hai đã đề cập số liệu của dưa chuột, do đó Ăn uống khỏe mạnh sẽ nói thêm về ba công dụng song song khi bạn nước ép dưa leo giảm cân.

Giúp da tươi tắn, ửng hồng

Trong nước ép dưa leo giảm cân bạn sẽ được bổ sung thêm Vitamin B5 và Vitamin PP với hàm lượng lần lượt là là 0.259 mg và 0.1 mg. Với hàm lượng như vậy trong 100g thịt quả ăn được, dưa chuột đã chứng minh chúng có thể giúp cơ thể thải độc và duy trì một làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, khi uống nước ép dưa leo giảm cân, bạn còn nạp thêm vào cơ thể một lượng nhiều axit pantothenic dùng để điều trị mụn trứng cá.

Cải thiện sức khỏe của xương

Dưa leo chứa rất nhiều Canxi và Vitamin K, chưa kể trung bình trong một cốc dưa leo thái lát cung cấp khoảng 19% giá trị vitamin K được khuyến nghị hằng ngày. Cơ thể chúng ta rất cần Vitamin K trong  quá trình hình thành protein cần thiết để tạo xương và mô khỏe mạnh. Vì vậy bạn nên uống nước ép dưa leo giảm cân hàng ngày để tăng cường dưỡng chất cho sức khỏe xương của mình, tránh bị thoái hóa và mắc các bệnh về xương khớp.

Hỗ trợ thần kinh

Dưa leo có chứa một chất dẫn truyền là axit glutamic giúp kích thích thần kinh. Việc kích thích này sẽ giúp cơ thể phòng ngừa và giảm thiểu các triệu chứng về suy nhược thần kinh do thiếu hụt axit glutamic như mất ngủ, nhức đầu, hoa mắt, chóng mặt… và suy nhược thể lực lẫn tinh thần do lao động quá sức hoặc dùng trong thời kỳ dưỡng bệnh nhằm cung cấp dưỡng chất hồi phục sớm.

Kết luận

Trên đây là 3 cách làm nước ép dưa leo giảm cân cho những bạn đang lo lắng về căn nặng của mình nhé. Bạn có thể thử thay phiên ba cách làm này và sáng tạo thêm cho bản thân những thức uống bổ dưỡng thơm ngon hơn nhé!

Dù sử dụng bất kì loại thực phẩm, thịt cá, rau củ hay hoa quả nào để giảm cân thì hãy kiên trì và suy nghĩ thấu đáo. Bên cạnh áp dụng khẩu phần ăn uống cho việc giảm cân khỏe mạnh thì bạn nên thường xuyên thực hiện các bài tập vận động thể chất để hành trình lấy lại vóc dáng của mình nhanh chóng và an toàn hơn nhé!

Tìm hiểu thêm những bài viết về giảm cân của Ăn uống khỏe mạnh tại đây

Bài viết tham khảo:

Bật mí 5 lợi ích của nước ép lựu

Mỗi ngày nên uống nước cam 200ml?