Nước ép táo - 1 thức uống bổ dưỡng và thơm ngon

Táo (tây và ta) là loại hoa quả từ lâu đã được ưa chuộng bởi giàu dinh dưỡng và dễ uống. Nước ép táo giúp cơ thể bổ sung đầy đủ những dưỡng chất từ táo với hình thức dễ hấp thụ hơn. Nhưng uống nước ép táo với lượng như thế nào là phù hợp và lưu ý khi uống nước ép táo ra sao, còn những công thức tạo ra nước ép táo ngon miệng là gì, hãy cùng Ăn uống khỏe mạnh tìm hiểu qua bài viết sau nha:

Giá trị dinh dưỡng trong 100g thực phẩm ăn được của thịt táo

Sau đây là vài thông tin dinh dưỡng nổi bật của táo được lấy từ Bảng thành phần thực phẩm của Viện Dinh Dưỡng – Bộ Y Tế Việt Nam để bạn tham khảo,

Táo ta

Các giống táo ta phổ biến ở các nơi như Gia Lộc, Ninh Thuận,..
Các giống táo ta phổ biến ở các nơi như Gia Lộc, Ninh Thuận,..

Về chất dinh dưỡng

  • Nước: 89.5 gam
  • Năng lượng: 38 Kcal
  • Chất đạm: 0.8 gam
  • Chất béo: 0.2 g
  • Carbohydrate: 8.3 gam
  • Chất xơ: 0.7 gam

Về vitamin

  • Vitamin C: 24 mg
  • Vitamin B1: 0.06 mg
  • Vitamin B2: 0.04 mg
  • Vitamin PP: 0.6 mg
  • Vitamin B6: 0.081 mg
  • Beta-caroten: 5 µg

Về khoáng chất

  • Calci: 44 mg
  • Sắt: 0.2 mg
  • Magiê: 10 mg
  • Mangan: 0.08 mg
  • Phospho: 25 mg
  • Kali: 250 mg
  • Natri: 3 mg
  • Kẽm: 0.05 µg
  • Đồng: 73 µg

Táo tây

Các loại táo nhập khẩu có nguồn gốc từ Trung Á, thường to và thịt xốp hơn táo ta
Các loại táo nhập khẩu có nguồn gốc từ Trung Á, thường to và thịt xốp hơn táo ta

Về chất dinh dưỡng

  • Nước: 87.2 gam
  • Năng lượng: 48 Kcal
  • Chất đạm: 0.5 gam
  • Chất béo: 0.2 gam
  • Carbohydrate: 11 gam
  • Chất xơ: 0.6 gam
  • Đường: 10.39 gam

Về vitamin

  • Vitamin C: 7 mg
  • Vitamin B1: 0.04 mg
  • Vitamin B2: 0.03 mg
  • Vitamin PP: 0.2 mg
  • Vitamin B5: 0.061 mg
  • Vitamin B6: 0.041 mg
  • Folat: 3 µg
  • Vitamin H: 0.3 µg
  • Vitamin E: 0.18 µg
  • Vitamin K: 2.2 µg
  • Beta-caroten: 27 µg

Về khoáng chất

  • Calci: 19 mg
  • Sắt: 2.5 mg
  • Magiê: 3 mg
  • Mangan: 0.06 mg
  • Phospho: 13 mg
  • Kali: 102 mg
  • Natri: 15 mg
  • Kẽm: 0.2 mg
  • Đồng: 100 µg
  • Selen: 0.05 µg

Công dụng của nước ép táo đem lại cho sức khỏe

Bù nước và làm sạch gan 

Táo chứa một lượng lớn nước trong thành phần, có thể lên tới 89%. Vì thế nước ép táo bổ sung cho cơ thể phần nước thiếu hụt có thể do ốm đau, tuổi già, giúp tối ưu hoá chất lượng tế bào cơ thể, an toàn và bền vững theo thời gian. Với những người lười uống nước, nước ép táo mix là lựa chọn lý tưởng để làm phong phú thêm thực đơn màu sắc, lại chống mất nước hiệu quả.

Nồng độ axit mạnh sẽ làm gia tăng sự phát triển của các vi sinh vật có hại trong cơ thể và gây bệnh. Nước ép táo với độ kiềm hỗ trợ duy trì độ pH, là chất bạn cần để sản xuất enzym tự nhiên làm sạch các chất thải như axit uric trong gan. Nhờ vậy, nước ép táo giúp giải độc tự nhiên, giúp gan sạch và khoẻ mạnh.

Hỗ trợ giảm cân

Lượng chất béo, protein trong nước ép táo rất ít, cùng lượng calo thấp: một cốc nước ép táo 220 ml chỉ cung cấp khoảng 105 Calo là nguyên nhân khiến cơ thể không phải nạp quá nhiều chất dinh dưỡng gây thừa cân. Nước ép táo cũng chứa một lượng chất xơ đáng kể sẽ làm bạn cảm thấy no lâu, là bữa phụ phù hợp để giảm cảm giác thèm ăn vào bữa chính. 

Tuy nhiên, ở dạng lỏng, nước ép táo được hấp thụ vào cơ thể bạn rất nhanh dẫn đến khó kiểm soát lượng calo khi uống quá nhiều. Ngoài ra, lượng đường trong nước ép táo cũng đáng để lưu tâm về lượng khi uống liên tục. Để việc giảm mỡ được hiệu quả và an toàn hơn, nên kết hợp táo với các loại rau xanh, các loại củ quả ít ngọt khác khi làm nước ép.

Cải thiện chức năng tim mạch và Tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể

Với hàm lượng kali dồi dào, nước ép táo là một trong những thực phẩm đầy quan trọng đối với hệ tim mạch. Trong cơ thể, nước và điện giải nhờ có kali giúp điều hoà cân bằng mà tim mạch mới duy trì được hoạt động bình thường. Có nhiều kali trong chế độ ăn còn giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ biến chứng từ những cơn đau tim, giảm chứng rối loạn nhịp tim.

Ngoài ra, nước ép táo cũng chứa nhiều selen, chất giữ cho trái tim khỏe mạnh, chống viêm nhiễm liên quan đến xơ vữa động mạch hiệu quả.

Aspartic Acid có trong nước ép táo có thể giúp giảm cảm giác mệt mỏi, điều trị chứng suy giảm khả năng miễn dịch, giúp bạn giảm nguy cơ mắc các triệu chứng dị ứng, nhiễm trùng,.. 

Bảo vệ não bộ, tốt cho da và tóc

Axit glutamic có trong nước ép táo rất quan trọng, là một nhiên liệu cho não với vai trò như một kích thích dẫn truyền thần kinh. Nồng độ các chất dẫn truyền thần kinh nếu thấp dễ gây ra triệu chứng tâm thần phân liệt, lo lắng, trầm cảm cũng như rối loạn tâm trạng khác. Chính chất này cung cấp trực tiếp cho não một nguồn năng lượng ở mức cao. Ngoài ra, axit amin này còn giúp kích thích tinh thần ở trong trạng thái tỉnh táo. Qua đó, các chức năng của bộ nhớ cũng được cải thiện.

Do thành phần có chứa đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cùng nhiều chất chống oxy hóa, 

nước ép táo chính là “thần dược” của sắc đẹp phụ nữ. Nước ép táo giúp giảm tiến trình lão hóa, giảm những tổn thương gây ra do tuổi tác. Bên cạnh đó, nó giúp bảo vệ các tế bào da và trung hòa độc tố, tái tạo tế bào mang đến một làn da sáng mịn, rạng rỡ. Mẹo nhỏ là dùng nước ép táo để gội đầu mỗi ngày giúp loại bỏ gàu cho mái tóc khỏe và suôn mượt.

Mặt không tốt khi uống nước ép táo quá nhiều

Không nên sử dụng nước ép táo liên tục vì cơ thể có khả năng thiếu hụt các dưỡng chất khác mà nước ép táo không có được. Ngoài ra, những tác dụng phụ tiêu biểu cần thận trọng khi uống quá nhiều nước ép táo là:

Tiêu hóa khó khăn

Nước ép táo, nhất là nước ép táo đỏ có hàm lượng đường và sản sinh axit không nhỏ, uống nhiều sẽ dẫn đến triệu chứng đầy hơi, ợ chua và khó tiêu. Tệ hơn nữa là căn bệnh tiêu chảy và viêm loét dạ dày mà không ai muốn gặp phải.

Vấn đề về răng

Uống nước ép trái cây quá nhiều, đặc biệt là nước ép táo trong khoảng thời gian dài dễ tích tụ vi khuẩn trong khoang miệng và axit sản sinh ra sẽ gây mòn men răng, cùng nguy cơ sâu răng nếu vệ sinh răng miệng không kỹ càng.

Cẩn thận đừng súc nước ép táo và giữ lâu trong miệng. Điều này làm cho răng của bạn càng tiếp xúc nhiều và lâu với đường, càng dễ bị sâu răng theo thời gian. Giải pháp là dùng ống hút khi uống nước ép táo có thể làm giảm nguy cơ sâu răng. 

Tăng đường huyết

Nước ép táo vừa có lượng đường cao trong khi chất xơ ít hơn táo nguyên quả, nên uống nước ép táo nhiều có thể làm tăng đột biến mức đường huyết trong máu của bạn.

Có thể để protein và chất béo, đặc biệt là chất xơ để hỗ trợ làm chậm quá trình tiêu hóa  cũng như điều hòa lượng đường trong máu giữ ở mức vừa phải. 

Vậy nên mỗi khi bạn dùng nước ép táo, cố gắng kết hợp cùng với một loại thức ăn gì đó mà có chứa những protein và chất béo lành mạnh như bánh mì và bơ đậu phộng trong bữa sáng. Việc này là để làm giảm các tác động của nồng độ đường cao từ nước ép táo đối với cơ thể.

Cách chọn mua táo ngon để gia tăng thành công cho món nước ép

Nếu không có điều kiện để mua các sản phẩm táo nguồn gốc từ hữu cơ, bạn có thể mua táo ở các siêu thị lớn hoặc cửa hàng uy tín để nhận được táo tươi ngon, có đủ điều kiện bảo quản đầy đủ, tránh mua táo khi nhận thấy các dấu hiệu lạ.

Về kích thước táo: Đừng chọn những trái táo to quá hay nhỏ quá. Táo quá to khả năng cao là táo bị tiêm chất kích thích và hoóc môn tăng trưởng. Táo nhỏ quá thường là táo hái lúc còn xanh, khá chua và nhiều khi bị ép chín.

Về hình dạng táo: Những quả đều đặn, tròn lẳn, cầm nặng tay, chắc nịch thường là những quả táo cho ra nhiều nước ép.

Về màu sắc táo: Những quả táo với sự tươi sáng về màu sắc, cùng với vỏ quả táo trông bóng đẹp sẽ dễ là những quả táo ngon ngọt. Những quả táo mọng nước thường căng bóng thay vì táo mà sờ vào lún tay.

Về mùi hương của táo: Táo đã chín đều rất dậy mùi, thơm đậm vị , khi ăn cũng cho cảm giác ngon miệng hơn.  Còn đối với những quả táo chưa chín, mùi thơm thường không nhiều xen lẫn vị chua và hơi chát.

Cách sơ chế để có táo sạch sử dụng

Rửa sạch các lớp bảo quản để không gây độc hại cho người ăn
Rửa sạch các lớp bảo quản để không gây độc hại cho người ăn

Để táo bảo quản được lâu dài, các chất tự nhiên thường dùng như: sáp carnauba, sáp ong, axit béo, nhựa cánh kiến đỏ, … sẽ được người ta phủ một lớp mỏng lên táo. Đây là lớp sáp có tác dụng làm hạn chế sự hô hấp của táo, qua đó mà táo được giữ tươi lâu hơn. Tuy nhiên, hiện nay vì lợi nhuận, một số thương lái còn pha thêm với lớp phủ này cùng chất bảo quản, thuốc nhuộm nhân tạo, thuốc diệt nấm – vi khuẩn. Từ đó, táo bị nhiễm các chất gây hại cho sức khỏe con người.

Cách sơ chế táo để loại bỏ bớt tác hại bên ngoài của táo bao gồm:

Chuẩn bị một tô lớn, sau đó lần lượt cho táo vào và đổ lên táo một muỗng canh nước cốt chanh và một chút nước ấm, đặc biệt là một muỗng baking soda.

Lấy các trái táo cho vào trong hỗn hợp trên và lăn đều. Kết hợp dùng một bàn chải đánh răng mềm, nhẹ nhàng chà sát bên ngoài lớp vỏ táo để dần dần lấy đi hết các lớp sáp bảo quản có trên vỏ quả táo.

Sau đó, bạn hãy rửa sạch sạch lại táo bằng nước lọc để đảm bảo an toàn rồi mới sử dụng nhé.

Lưu ý để uống nước ép táo cho có lợi nhất

Để phát huy tối đa công năng và tác dụng tuyệt vời của nước ép táo cho sức khỏe chúng ta, hãy luôn lưu ý và ghi nhớ những điều này:

Uống tối đa mỗi ngày ở người trưởng thành là 240ml nước ép táo nguyên chất, đừng hơn.

Nên làm nước ép bằng cách kết hợp táo và nhiều nguyên liệu khác nhau như rau cải, cần tây, dưa leo… để đa dạng khẩu vị không gây nhàm chán cũng như tận dụng triệt để chất dinh dưỡng từ nhiều nguồn có ích cho sức khỏe. 

Tốt nhất là uống nước ép táo sau 1-2 giờ từ bữa ăn chính, tránh uống lúc đói để không phải cồn cào trong cho bụng cũng như gây hại cho dạ dày.

Nước ép táo cũng có thể uống ít vào buổi tối sau khi ăn, thích hợp cho người cần giảm cân vì giúp đánh tan mỡ bụng ngay cả khi cơ thể bạn đang nghỉ ngơi.

Liều lượng nước ép táo được khuyên dùng mỗi ngày 

Trẻ em mới biết đi từ 1-3 tuổi chỉ nên uống nước ép trái cây nói chung và nước ép táo nguyên chất nói riêng tối đa dưới 118 ml mỗi ngày.

Lượng dùng đối với trẻ em từ 4-6 tuổi  dưới 175 ml mỗi ngày

Trẻ từ 7-18 tuổi (tính luôn người trưởng thành) là dưới 240 ml mỗi ngày

(Theo Viện hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ-American Academy of Pediatrics, viết tắt: AAP;  khuyến cáo)

Cách giúp cho bé ăn dặm dễ hấp thụ nước ép táo 

Nước ép táo nguyên chất rất tốt cho các bé nhưng bởi vì đây cũng là một loại đồ uống đậm đặc dinh dưỡng, có thể gây ra những phản ứng không thể lường trước với các bé yêu. Vì vậy, mỗi ngày bạn nên pha vào tối đa 118ml nước ép táo bé có thể dùng cùng với ít nước lọc rồi hẵng cho bé uống. Điều này an toàn hơn cho hệ tiêu hoá còn non nớt của bé.

Việc kết hợp nước ép táo với rau xanh và nhiều loại củ quả khác không những mang đến hương vị mới lạ hấp dẫn mà còn bổ sung đầy đủ dưỡng chất hơn. Do đó, hãy phát huy tính sáng tạo của mình bằng việc biến tấu nhiều công thức nước ép với táo nguyên chất nhé.

Công thức để có những ly nước ép táo hấp dẫn 

Cách làm nước ép táo nguyên chất thơm ngon

Nước ép táo nguyên chất thơm ngon
Nước ép táo nguyên chất thơm ngon

Nguyên liệu cần: 

  • 1 quả táo lớn (táo nặng, không bị méo và dập, vỏ láng và màu sáng là táo ngon).
  • ½ quả chanh.
  • Nước lọc, ít muối
  • 3 muỗng canh đá bào.

Cách thức thực hiện:

Táo mua về rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn hãy gọt vỏ táo và cắt thành những miếng dọc để dễ cho vào máy ép.

Lấy một tô nước lọc pha thêm chút nước cốt chanh và một ít muối. Tiếp đến, bạn cho vào tô nước chanh muối vừa pha phần táo đã gọt vỏ lúc nãy. Đừng quên ngâm táo cho ngập hết tất cả hoàn toàn các miếng táo. Việc này tránh cho miếng táo bị thâm đen và muối sẽ giúp ly nước ép có mùi vị đậm đà hơn.

Sau 5-10 phút, bạn có thể vớt các miếng táo ra, cho lần lượt vào máy ép trái cây để ép nước,  Cuối cùng, cho thêm đá vào ly nước ép táo của bạn và thưởng thức nhé.

Cách làm nước ép táo mix cam giàu vitamin

Nước ép táo mix cam giàu vitamin
Nước ép táo mix cam giàu vitamin

Nguyên liệu cần: 

  • 1 trái táo lớn 
  • 1 trái cam
  • vài miếng gừng mỏng
  • vài thìa cà phê con mật ong
  • Nước lọc
  • Ít đá bào

Cách thức thực hiện:

Nước ép táo thực hiện như công thức ở trên nhé.

Về phần cam, cam mua về các bạn rửa sạch, gọt vỏ, vắt nước. Nên dùng ly thuỷ tinh để đựng nước cam và nước ép táo sẽ giúp các loại nước ép trái cây không bị  biến chất.

Gừng thì các bạn cạo nhẹ lớp vỏ, sau đó rửa sạch lại bằng nước lọc và cắt thành những lát mỏng. Gừng có tác dụng làm ấm bụng trong những ngày mưa lạnh. Nhưng nếu không thích, các bạn có thể bỏ qua không cho vào nước ép.

Hoà nước ép táo với nước cam vắt , thêm mật ong rồi cho đá bào vào cùng để thưởng thức ly nước ép táo cam mật ong tươi mát nha. Các bé nhà mình cũng sẽ rất thích mùi vị thơm dịu của món nước ngon lành này. Đặc biệt, với nhiều khoáng chất và vitamin C, nước ép cam táo tăng cường sức đề kháng rất tốt cho gia đình chúng ta đấy.

Cách làm nước ép táo mix lê đậm vị

Nước ép táo mix lê đậm vị
Nước ép táo mix lê đậm vị

Nguyên liệu cần: 

  • 3 trái táo lớn 
  • 3 trái lê vừa
  • Nước lọc
  • Ít đá bào.

Cách thức thực hiện:

Táo và lê cần được rửa sạch, bỏ hạt và cùi ở giữa. Ngâm táo và lê vào tô nước muối pha sẵn có thêm vài giọt cốt chanh, tránh quá nhiều muối làm khó pha chế nước ép về sau. 

Vài phút sau , vớt táo và lê ra rồi cho vào máy ép hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Dùng rây để lọc cặn và xác táo lê, chỉ sử dụng phần nước. Lê và táo đều có vị ngọt tương đối nên không cần thêm đường vào nước ép. Giữ trong tủ lạnh hoặc thêm đá vào ly nước ép táo lê, thức uống sẽ mát và gây nghiện hơn.

Để cho hiệu quả cao hơn với sức khỏe, bạn có thể thêm ít rau xanh ép chung với táo lê như cải kale, cải bó xôi … để bổ sung thêm diệp lục và chất xơ nhé. Đây là loại nước ép rất giàu dưỡng chất thúc đẩy quá trình thải độc và suôn sẻ cho hệ tiêu hoá rất đáng để thử đấy.

Cách làm nước ép táo mix kiwi dễ gây thương nhớ

Nước ép táo mix kiwi dễ gây thương nhớ
Nước ép táo mix kiwi dễ gây thương nhớ

Nguyên liệu cần: 

  • 2 trái táo lớn 
  • 2 trái kiwi vừa
  • Nước lọc, đá bào
  • Ít đường

Cách thức thực hiện:

Lựa chọn kiwi tươi ngon cho ly nước ép vừa thơm vừa lành. Bạn hãy  quan sát bên ngoài quả kiwi xem tròn hay bị méo, tránh quả có vết bầm hay vết bị côn trùng đốt. Cuống quả kiwi đã chín sẽ mềm và ngược lại cuống kiwi còn cứng cho quả chưa chín có vị chua nhiều hơn. Kiwi cũng là một trong số những loại quả tốt bậc nhất với hàm lượng cao các chất hữu ích trong việc duy trì sức khỏe thể chất và diện mạo cơ thể.

Táo và kiwi đem đi rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt nhỏ kiwi và táo thành những miếng dọc, bỏ hạt và cùi ở giữa của táo.

Sử dụng máy ép nước trái cây hoặc máy xay sinh tố, làm nhuyễn táo và kiwi. Dùng rây để loại bỏ phần xác táo và kiwi, giữ phần nước ép để pha chế. Cho hỗn hợp nước ép táo kiwi vào ly, thêm đường và khuấy đều, hoặc thay đường bằng mật ong.

Cách làm đơn giản lại không mất nhiều thời gian, đừng quên thực hiện hàng ngày cho chính bạn và gia đình những ly nước ép táo kiwi siêu bổ này nhé.

Cách làm nước ép táo mix cải bó xôi thanh đạm 

nước ép táo mix cải bó xôi thanh đạm 
Nước ép táo mix cải bó xôi thanh đạm

Nguyên liệu cần: 

  • 3-4 trái táo 
  • 9-10 lá rau cải bó xôi
  • Nước lọc, đá bào
  • ít đường

Cách thức thực hiện:

Táo và rau bó xôi ngâm nước muối sau đó rửa sạch để ráo nước. Cắt nhỏ táo giúp máy ép hoạt động tốt hơn , ép nước được kiệt chất hơn. Sau đó, ép nước lần lượt táo và rau bó xôi thành hỗn hợp hoà quyện. Có thể thêm đường để nước ép dễ uống hơn nhưng nên cho từng ít một và thử kĩ để tránh quá nhiều đường sẽ chẳng tốt cho sức khỏe. 

Cho nước ép táo rau cải bó xôi ra ly thuỷ tinh, rồi thêm tí đá lạnh cho mát và tận hưởng. Nước ép táo kết hợp với rau cải bó xôi phát huy tối đa công dụng của nước ép trái cây và rau củ, đó là bổ sung hoàn hảo những dưỡng chất mà nước ép trái cây thông thường còn thiếu, chính từ rau.

Cách làm nước ép táo mix nho bổ và ngon

Nước ép táo mix nho bổ và ngon
Nước ép táo mix nho bổ và ngon

Nguyên liệu cần: 

  • 3-4 trái táo đỏ
  • 20-30 quả nho đỏ
  • Nước lọc, đá bào
  • ít đường, ít lá bạc hà

Cách thức thực hiện:

Nếu bạn muốn kiêng hẳn đường thì nên lựa chọn táo xanh thay táo đỏ và nho đỏ thay nho xanh, sẽ ít ngọt hơn. Công thức lần này mình giới thiệu sẽ trung hoà hơn một chút : táo đỏ và nho đỏ, cho vị ngọt tự nhiên. 

Táo và nho đều ngâm nước muối khoảng 15 phút sau đó rửa sạch để ráo nước. 

Kế đến, bạn hãy cắt nhỏ táo và cho táo cùng nho vào máy ép để ép lấy nước nhé. Nếu không có máy ép vẫn có thể dùng máy xay sinh tố, xay đều nho và táo rồi lọc hỗn hợp nho táo qua rây là lấy được phần nước ép nho táo.

Nước ép nho táo uống lạnh sẽ ngon hơn, bạn cũng có thể cho thêm chút đá và vài lá bạc hà để tăng phần hương vị hơn nữa. Có nhiều loại táo đỏ trên thị trường hiện nay rất phù hợp để làm nước ép, chẳng hạn Táo Ambrosia, Táo Rookit  New Zealand, Táo đỏ Story Pháp và Táo Juliet.

Cách làm nước ép táo mix chuối lạ miệng và ấn tượng

Nước ép táo mix chuối lạ miệng và ấn tượng
Nước ép táo mix chuối lạ miệng và ấn tượng

Nguyên liệu cần: 

  • 1-2 trái táo 
  • 1 quả chuối đã làm đông
  • vài miếng thơm
  • Nước lọc, đá bào
  • ít đường, 1 thìa hương chanh chiết xuất

Cách thức thực hiện:

Nước ép táo hoà với nước ép thơm (dứa) và chuối đông lạnh (cắt khoanh mỏng). Cho tất cả hỗn hợp nước táo, thơm và chuối vào máy xay sinh tố để xay cho đến khi nhuyễn mịn. Thêm một thìa hương chanh chiết xuất để dậy mùi vị.

Sau đó để hỗn hợp đã xay ra ly và dùng nhé, ngon cực kì đó.

 Có vài nguồn tham khảo hướng dẫn rằng: nên hấp táo trước khi xay sẽ giúp dễ tiêu hoá, nhất là với các bé và người cao tuổi. Tuy nhiên do quá trình sinh nhiệt có thể phá hỏng cấu trúc enzyme, làm mất đi nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, hãy cân nhắc thật kỹ bạn nhé.

Cách bảo quản nước ép táo

Theo thứ tự là ép nhanh, ép chậm, ép lạnh sẽ cho thành phẩm với chất lượng dinh dưỡng tăng dần lên. Dù cho công nghệ ép lạnh có thể giúp nước ép bảo quản lên tới 72 giờ mà không cần dùng chất bảo quản. Tuy nhiên không nên dùng nước ép đã qua đêm để bảo đảm sức khỏe cho bạn và gia đình.

Đựng nước ép bằng dụng cụ thủy tinh sẽ không làm nước ép bị biến đổi mùi vị và an toàn cho sử dụng hơn những dụng cụ đựng nước ép khác.

Nước ép táo phải được trữ lạnh ở nhiệt độ dưới 5 độ C, nếu không sẽ rất nhanh hỏng, mất đi vitamin và khoáng chất.

Kết luận

Nếu bạn là team mê nước ép trái cây thì đừng bỏ qua nước ép táo nhiều dưỡng chất bạn nhé. Các công thức cơ bản với nước ép táo mà Ăn uống khỏe mạnh đã giới thiệu, hy vọng giúp bạn có được cho mình những ly nước ép táo mix hấp dẫn. Và tất cả chúng ta đều có thể tự sáng tạo những công thức nước ép với táo theo sở thích và khẩu vị mà mình yêu thích, lại tốt cho sức khỏe nữa. Cùng theo dõi những chia sẻ khác về thực phẩm ích lợi tại đây

Bài viết tham khảo

7 lợi ích bất ngờ từ nước ép cam

Bật mí 5 lợi ích của nước ép lựu